|
|
|
|
|
|
|
|
Ciorba de peste cu praz |
|
|
Ingrediente:
1 kg de pesti diversi, 3 cepe, 3 bucati albe de praz, 1 telina, � l bulion, 4 catei usturoi, sare, piper, ulei
Mod de preparare
Se rumeneste in ulei ceapa, prazul, telina si se stinge cu 3 litri de apa. Se pune sare, piper si usturoiul strivit. Cind au fiert toate zarzavaturile, se trece ciorba printr-o sita intr-o alta oala si se pune sa dea citeva clocote cu bulionul. Separat se curata pestii, se spala, se desfac si se taie bucati potrivite. Se pun la fiert in aceasta zeama strecurata, lasindu-se la foc circa 20 minute. Se verifica de sare sau acru si se adauga daca este cazul
Mod de servire
Se serveste foarte fierbinte
|
|
| | |
|
|
| | |
|
|
|
|
|
 | | In: Retete culinare romanesti
Ingrediente: 1-2 pesti (cca 2 kg), 4 ardei grasi, 3-4 rosii, 2 capatani de usturoi, 200 ml ulei, 50g pasta de rosii, 2-3 lamai, 100 ml vin alb sec, patrunjel, sare, piper, cimbru.
Preparare: Pestele curatat se aseaza intr-o tava, se presara cu sare, piper s ... | citeste  |
|
|
|
|
|
 | | Va recomand o excelenta reteta de preparat bibanii, acum, in anotimpul rece. Pe final de toamna, cand pestele este mai gras si mai bun, cand in Postul Craciunului sunt atatea dezlegari la peste.
Saramura de biban
Se iau cativa bibani mai frumusei (peste 2-300g), se spinteca, se scot mat ... | | citeste |
|
|
|
|
|
| | |
|
|
|
|
