Zeama de peste

In: Retete culinare de peste

600 g peşte curăţit,
2-3 cepe,
2-3 morcovi,
3 cartofi,
leuştean,
sare,
borş de casă
Preparare: peştele pregătit se acoperă cu 2-3 cm cu apă rece. C�nd �ncepe a fierbe, se �nlătură spuma şi se pune la un foc foarte mic. Peste 15-20 minute se adaugă cartofii, morcovii curăţiţi, spălaţi şi taiaţi felioare, ceapa mărunţită şi leuşteanul. Se sărează. C�nd legumele sunt fierte, se adaugă borş după gust, se lasă să �nceapă a fierbe şi se ia de pe foc, se serveşte fierbinte.