Alternative content






Pastravi rasol

6 pastravi, sare, 2 linguri de otet, 3 linguri de ulei, verdeata tocata, lamaie

Se curata pestii si se spala in mai multe ape reci. Se inlatura urechile si se pun sa stea 10 min.
in apa cu otet. Se pune intr-un vas mare 1 l de apa sa fiarba si, cand da in clocot,
se pune pestele, se micsoreaza focul si se lasa sa fiarba 15 min.Se scoate pe o farfurie mare
si se serveste cu un sos din ulei, zeama de la o jumatate de lamaie, sare,
verdeata tocata marunt si putin piper macinat.


Peste dobrogean

2|40
Peste dobrogean
In: Retete culinare romanesti Ingrediente: 1-2 pesti (cca 2 kg), 4 ardei grasi, 3-4 rosii, 2 capatani de usturoi, 200 ml ulei, 50g pasta de rosii, 2-3 lamai, 100 ml vin alb sec, patrunjel, sare, piper, cimbru. Preparare: Pestele curatat se aseaza intr-o tava, se presara cu sare, piper s ...
citeste ->  

Saramura de biban

3|40
Saramura de biban
Va recomand o excelenta reteta de preparat bibanii, acum, in anotimpul rece. Pe final de toamna, cand pestele este mai gras si mai bun, cand in Postul Craciunului sunt atatea dezlegari la peste. Saramura de biban Se iau cativa bibani mai frumusei (peste 2-300g), se spinteca, se scot mat ...
citeste ->  

Arhiva Articole